تغییر حالت ماده ها
(دگرگونی حالت چیزها)
Phase Transition
بطوری که دانسته شده، هر چیزی / ماده ای یکی از سه حالت جامد، مایع یا گاز را دارد. اما باید دانست که
:می توان با دگرگونی انرژی – مانند دما – این حالت های ماده در دمای عادی را تغییر داد. پس
با دگرگونی دما، ماده ای از حالتی که دارد، دگرگون شده و به حالت دیگری در می آید که
در این صورت، تغییر حالت ماده پدید می آید
مانند آب که در دمای عادی حالت مایع است، اما می تواند با دگرگونی دما، به حالت های جامد – یعنی یخ – و
گاز – یعنی بخار – در آید. بطوری که
اگر آب مدت زیادی در یخچال قرار داده شود، به شکل یخ / حالت جامد در می آید و اگر آب روی اجاقی
.جوشیده شود، به شکل بخار / حالت گاز در می آید
چند گونه تغییر حالت در ماده ها انجام می شود؟
با دگرگونی انرژی – مانند دما – حالت چیزها / ماده ها دگرگون می شود. تغییرهای حالت ماده ها معمولاً به
:شش روش انجام می شود
گداختن / ذوب شدن / مایع شدن جامدها / آبگونه شدن سخت ها – *
تبخیر / بخار شدن / گاز شدن مایع ها / بخار شدن آبگونه ها – **
انجماد / جامد شدن مایع ها / سخت شدن آبگونه ها – ***
میعان / مایع شدن گازها / آبگونه شدن بخارها – ****
تصعید / گاز شدن جامدها / بخار شدن سخت ها – *****
چگالش / تکاثف / جامد شدن گازها / سخت شدن بخارها – ******
:اما باید دانست که با
یونیزه شدن گازها، ماده به حالت پلاسما در می آید – *******
غیریونیزه شدن پلاسماها، ماده به حالت گاز برمی گردد – ********
دگرگونی حالت های ماده چه سودی دارد؟
دگرگونی حالت ماده ها / چیزها بسیار سودمند است و از آنها در ساختن و پدید آوردن بسیاری از ساخته های
… انسان بهره بری می شود. مانند پختن خوراکی ها، ساختن ابزارها و
:جستار پیوسته پیشین
